Rezept · Frühstück
Knuspriges Granola fürs Frühstück
Die Basis für unsere Frühstücks-Bowls — einmal gemacht, lange Vorrat.
Bei uns kommt das Granola fürs Frühstück selbst aus dem Ofen. Das Schöne: einmal gemacht, hast du wochenlang etwas davon. Hier unsere Variante für Zuhause — Nüsse und Süße passt du einfach an.
Zutaten
Was du brauchst.
Zutaten
- 300 g zarte Haferflocken
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse)
- 50 g Kerne (Sonnenblumen- oder Kürbiskerne)
- 4 EL Honig oder Ahornsirup (vegan)
- 3 EL neutrales Öl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- optional: getrocknete Früchte
Zubereitung
Schritt für Schritt.
- 01
Vorheizen
Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- 02
Mischen
Hafer, Nüsse, Kerne, Zimt und Salz vermengen. Honig bzw. Sirup und Öl untermischen, bis alles leicht glänzt.
- 03
Backen
Auf einem Blech 20–25 Minuten backen, alle 8–10 Minuten wenden, bis es goldbraun ist.
- 04
Auskühlen
Vollständig auskühlen lassen — erst dann wird's knusprig. Bei Bedarf getrocknete Früchte unterrühren.
- 05
Aufbewahren
Luftdicht verschlossen hält das Granola mehrere Wochen.